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传菜电梯选用厅外按钮控制，无司机控制，传菜电梯报价，电梯应设专人办理，办理人员应受过练习和技能考核，须熟悉和把握所使用的电梯性能。
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使用管理责任主体不明确，相互推诿，传菜电梯安全使用管理的责任难以有效落实，传菜电梯安全应急处置措施不到位，要么硬件设施不起作用、要么值守人员不起作用，导致一个小小的故障引发很大的矛盾和问题。

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